肉酿茄子食谱做法大全,超简单的肉酿茄子做法步骤

茄子的做法真的是可以有千万种，肉酿茄子应该是百吃不厌的！

用料  

肉酿茄子的做法  

1. 准备材料

2. 香菇木耳泡发切碎，加入肉末中。加入油盐，蚝搅拌均匀腌制15分钟。
   
   

3. 茄子切出弧状，

4. 把肉填满。

5. 锅里热油，放入茄条煎到双面微焦。

6. 反面

7. 爆香葱蒜

8. 锅里留底油，倒入蒜，葱段炒香，加入老抽，生抽，蚝油，再倒入一碗热水，把茄子煮熟。

9. 大火收汁，加入西红柿和香菜，葱花，即可