在北方的时候 只吃过“老虎豆”，带壳炸的酥酥咸咸的豆子是最好的下酒零食，后来市面上也有了包装好的叫做“兰花豆”。工作以后到了南方，才知道春季要吃的应季菜“葱油蚕豆”就是嫩壳的“老虎豆”，会觉得很神奇啊一直炸着吃的豆子竟然也可以炒
用料
| 蚕豆 | 2斤 |
| 小葱 | 2根 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | |
| 糖 |
食春味#葱油蚕豆的做法
美味的食春味#葱油蚕豆做法，大厨教你技巧
烹饪集
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