美味的花生遇上腰果做法，大厨教你技巧

用料  

花生遇上腰果的做法  

1. 花生浸泡半小时，去皮。我是泡好的花生包到笼布里搓

2. 去了皮的花生米，放到冰箱冷冻一小时

3. 取出花生，凉锅凉油到进花生，比炒菜用油多一点就可以，开小火慢慢炒制，不停的翻动，到花生米上色微黄，下入清洗过的腰果一起翻炒，腰果上色后就可以出锅（喜欢吃甜的趁热放进两勺白糖），凉凉开吃。