酿茄子是道简单又美味的家常菜！平时就喜欢吃红烧茄子，今天换个花样做，感觉更能提起食欲。
用料
| 长茄子 | 1根 |
| 肉馅 | 100g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1段 |
| 生粉 | 10g |
| 调料：生抽2大勺、黄豆酱1大勺 |
酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法
备好材料；
![酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第2张]( "酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第2张")
将长茄子切花刀，葱切末
![酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第3张]( "酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第3张")
将肉馅，鸡蛋，葱末和生粉混合，搅拌均匀；
![酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第4张]( "酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第4张")
将搅拌好的肉馅塞入茄子的刀口处；
![酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第5张]( "酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第5张")
将酿好的茄子放入电饭煲中，加入生抽和黄豆酱；
![酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第6张]( "酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第6张")
选择”营养炖”程序，待程序结束即可。
![酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第7张]( "酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第7张")
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![酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第8张]( "酿茄子（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第8张")
小贴士
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书