应急必定会做的菜
湖南人家的冰箱里肯定少不了辣椒，鸡蛋每家每户也是会常备吧～
简单却又香喷喷！
用料
| 鸡蛋 | |
| 辣椒 | |
| 蒜头 | |
| 盐 | |
| 油 |
【铁工房】辣椒煎蛋的做法
辣椒切碎一点，我喜欢加一瓣蒜头进去，同样切碎
![「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第2张]( "「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第2张")
把鸡蛋打散，加入辣椒和大蒜、盐。还有一调羹水
![「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第3张]( "「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第3张")
热锅下油
油热后转中小火倒入鸡蛋液，稍微定型后转小火慢煎至两面金黄![「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第4张]( "「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第4张")
出锅
![「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第5张]( "「铁工房」辣椒煎蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
靖哥小课堂
1、加一调羹水是为了让鸡蛋口感更松软，别加多了
2、之所以没有写几个辣椒几个鸡蛋是因为。。鸡蛋大小不同，辣椒大小也不同，最后鸡蛋液能很轻松包裹辣椒，流动性很强就可以了