美味的家常海参盖饭做法，大厨教你技巧

用料  

家常海参盖饭的做法  

1. 泡发好的海参切小滚刀块，黄瓜切丁

2. 小火煸葱白

3. 葱白煸黄以后，下黄瓜先炒个断生再下海参块继续炒，不喜欢葱的可以在下黄瓜之前把葱捞出来。

4. 倒进提前配好的料汁，翻炒几下加点水

5. 加入水淀粉勾芡，我用的地瓜淀粉。感觉酱汁浓稠清亮，还可以缓缓流动了，就可以关火啦。

6. 搭配米饭

7. 这是啥？

8. 一个小tip，米饭加椰子油蒸出来特别香，据说还能减少一半热量哦。