用料
海参 | 500 |
油 | 1汤勺 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 1汤勺 |
葱 | 适量 |
家常版~葱烧海参的做法
步骤1
主料:海参步骤2
把海参去除内脏步骤3
然后冲洗干净步骤4
冷水入锅,烧开后,用文火慢慢将其煨制熟透步骤5
将其捞出装盘备用,汤汁留着备用步骤6
把大葱切滚刀块步骤7
热油,放入葱段炒香步骤8
放入备用的海参步骤9
加适量蚝油步骤10
加适量煨制海参的汤汁步骤11
加盐调味,翻炒均匀步骤12
旺火收汁,即可关火步骤13
出锅装盘,即可上桌品味
小贴士
葱烧海参的烹饪技巧
1、海参必须煨制到软烂才可以。
2、最后烧制的过程要一气呵成。