生酮.西葫芦炒虾仁做法 步骤 图解

两人餐

用料  

生酮.西葫芦炒虾仁的做法  

1. 水烧开，加一勺料酒、少许盐，虾仁汆烫一下。西葫芦切片，大蒜切末，一小块黄油。

2. 热锅冷油（橄榄油或菜籽油），油温至6、7成，放入西葫芦翻炒，加少许盐帮助西葫芦尽快出水入味。

3. 西葫芦7成熟时，将蒜末、黄油、虾仁一同放入翻炒出香味，加适量盐。

小贴士

直接用黄油炒菜容易糊锅，放一小块增香即可。