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小时候特别不爱吃猪肝,现在知道猪肝补血补铁,每个月吃一两次还是很有必要的。料理好了一样很美味。
用料
泰式豆芽炒豆腐猪肝的做法
豆腐先煎一下,猪肝洗净血水用料酒和胡椒盐腌一下焯水点半熟。
锅烧热放油,加入葱姜蒜辣椒沫炒香
加入所有材料翻炒,加入鱼露,蚝油,糖,酱油少许炒熟后加入罗勒或葱段拌匀。
开吃