美味的青椒鸡蛋炒豆豉做法，大厨教你技巧

小时候最爱吃的一道家常菜。以前总想吃但是买不到家乡产的风干豆豉 ，这下终于买到了，还是小时候的味道！

用料  

青椒鸡蛋炒豆豉的做法  

1. 青椒切小块，小米椒切小段，备用。

2. 鸡蛋中加盐搅拌均匀，备用。

3. 锅中下适量的油（稍多一点，煎蛋剩下的油直接用来炒青椒和豆豉），倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，捞出。

4. 倒入青椒，小米椒和豆豉翻炒。

5. 青椒快熟时，加入炒好鸡蛋，翻炒两下即可出锅。

6. 香喷喷的青椒鸡蛋炒豆豉好了！