美味的快手剁椒鱼片做法，大厨教你技巧

随便做的，居然很好吃，记录下来，分享给大家，没有步骤照，凑合看吧。

用料  

快手剁椒鱼片的做法  

1. 鱼片提前用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制好。

2. 烧开一锅水，把鱼片焯熟（大概3到4分钟），捞起。

3. 冷锅下剁椒，姜丝，油开火煸炒出香味（对，就是这样，因为剁椒有水份我怕油溅到我哈哈）。

4. 下焯熟的鱼片，翻炒一下，放一点点水，盖上锅盖烧开，起锅完成。