极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭做法 步骤 图解

姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

用料  

极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭的做法  

1. 锅中下芝麻油 姜片铺满锅底 烧成金黄色

2. 鸭鸭提前焯下水 滤干水份 下锅！呲～！

3. 翻炒翻炒 摇晃你的锅

4. 开两瓶啤酒！！

5. 再来一瓶耶 哈哈哈哈哈哈

6. 继续翻炒！ 每块鸭鸭都炒至金黄色 便可加入适量生抽适量盐 (我忘记加了 (👁ˍ👁)。。。加了啤酒后才想起orz
   
   

7. 趁他不注意！啤酒伺候！！

8. 再来一瓶！给鸭鸭泡个有点烫的泡泡澡啊

9. 蒙盖！大火滚开后转中火继续煮

10. 脖子有点痒

11. 有些上色了 汁也慢慢收干了

12. 继续收汁！翻炒一下 上色均匀！

13. 成品出来啦！鲜嫩多汁 一定要用年轻的鸭鸭真的好嫩啊

小贴士

会喷油啊！大家注意！