不知道自己尝试了多少次各种不成功的蛋糕胚,凹陷,内部湿,表面湿,开裂,不长高,温度太高,温度不够,继续尝试,因为不成功的蛋糕胚也很好吃呀,不知道什么时候突然有一天对的配方,对的感觉,对的温度,就对了成功的蛋糕胚,没有经过专业学习看着差不多就行啦,总之不用再去买蛋糕吃了,还是要自己多尝试不知道自己哪天就会做戚风了
用料
低筋面粉 | 75克 |
蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 30克 |
细砂糖 | 22.5克 |
油 | 30克 |
蛋白 | 3个 |
糖 | 45克分三次➕ |
气疯戚风6寸+8寸配料用量的做法
六寸2个3个鸡蛋分别配料用量
八寸4个蛋,5个蛋分别配料用量
全靠自己琢磨,想着不用花钱去买生日蛋糕了,想做几层就做几层💪
以上是用量表,有什么不明白,有需要具体细节图做法图的可以给我留言哦!