金牛踏福~『达摩开运』，送你新年鸿运好彩头~好吃的烹饪方法 金牛踏福~『达摩开运』，送你新年鸿运好彩头~的地道做法和步骤

新春新年好，筱乐君安利到！今天给大家带来一款达摩开运金烧，可以边吃边许愿，开启一整年的好运势哦~

新春佳节，筱乐君祝大家诸事顺利，鸿运当头，平安喜乐！

用料  

金牛踏福~『达摩开运』，送你新年鸿运好彩头~的做法  

1. 黄油软化后加入砂糖用刮刀拌匀

2. 然后分次加入蛋液，用蛋抽搅拌均匀，每次都需搅到吸收后再加下一次蛋液

3. 将低粉、奶粉筛入黄油糊中

4. 用刮刀拌匀成团，放入冰箱冷藏半个小时即成饼皮

5. 将南瓜蒸熟压碎

6. 加入砂糖淡奶油拌匀，然后放入奶锅炒干水分成团即成内馅

7. 将牛奶和砂糖倒入奶锅中煮开，煮开后倒入糯米粉中拌匀

8. 加入黄油拌匀至吸收即成夹心

9. 用15g南瓜内馅包住5g麻薯夹心，滚圆

10. 揪下25g饼皮包住馅料，滚成椭圆

11. 沾点干粉，压入模具成型。冷冻1小时

12. 冷冻好后刷一层蛋黄，烤箱预热上火230度，下火150度，烘烤10分钟左右