记录烘焙课D15:甜甜圈做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.86W
记录烘焙课D15:甜甜圈的做法步骤图

用料  

1材料高粉 800克
低粉 200克
150克
泡打粉 10克
奶粉 50克
酵母 13克
改良剂 5克
2材料鸡蛋 150克
3材料水 350克
4材料
10克
黄油 100克

记录烘焙课D15:甜甜圈的做法  

  1. 面团搅打好基础醒发30分钟,分割成50克一个滚圆,再次醒发15分钟。擀成棍形,做成圆圈状。放入发酵箱醒发至两倍大。

    记录烘焙课D15:甜甜圈的做法步骤图 第2张
  2. 油温160度炸至金黄色

    记录烘焙课D15:甜甜圈的做法步骤图 第3张
  3. 光滑面粘细砂糖,或用巧克力装饰。

    记录烘焙课D15:甜甜圈的做法步骤图 第4张
TAGS:烘焙 甜甜 D15