用料
| 面团材料 | |
| 高粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 白糖 | 100克 |
| 改良剂 | 2克 |
| 全蛋 | 50克（1个） |
| 水 | 250克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 50克 |
| 吉士馅 | |
| 即溶吉士粉 | 10克 |
| 水 | 40克 |
记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法
甜面团做法参考《记录烘焙课D1》
![记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第2张]( "记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第2张")
分成30克一个的面团，滚圆后醒发15分钟，擀成直径约12厘米的圆饼，扎眼，去发酵箱发酵1小时。
![记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第3张]( "记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第3张")
吉士粉和水拌匀，装入裱花袋，挤在面饼表面。
![记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第4张]( "记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第4张")
入烤箱，200/160度，烤12分钟左右，表面金黄色。
![记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第5张]( "记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包的做法步骤图 第5张")
记录烘焙课D2:甜面团直接法做飞碟面包做法 步骤 图解
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