加州葡萄干酥顶司康做法 步骤 图解

这款葡萄干酥顶司康，顶部有奶香浓郁的酥粒，司康胚酥脆中带着松软，而葡萄干夹在这酥松中带来了另外一种口感，一种嚼感中带着韧性的甜，有着天然果味的甜，我使用的加州葡萄干无任何添加，配料表里只有葡萄干一项，而且它富含铁、钾、食物纤维，不含脂肪和胆固醇，天然低钠，可当零食，而我更喜欢把它做当糖的替代品，所以我在这款司康胚里糖的分量加的比较少，因为加州葡萄干的这种甜有这么多好处，味道也更天然，更让人喜欢~

用料  

加州葡萄干酥顶司康的做法  

1. 制作酥粒：黄油、低粉、杏仁粉、细砂糖混合，搓成粗颗粒，冷藏待用

2. 制作司康胚：低粉、细砂糖、盐、泡打粉混合均匀，加入黄油，揉搓均匀

3. 鸡蛋、牛奶混合均匀

4. 倒入粉类中，混合均匀

5. 倒入葡萄干拌匀，我用是加州葡萄干，配料表里只有葡萄干一项，非常天然

6. 整理成一个大圆饼

7. 上面再撒一点葡萄干，再撒上酥粒

8. 切成扇形，我切了6块，放入烤盘

9. 烤箱提前预热，180度，20分钟

10. 9. 来个大合照~