美味的汤种无油椰香面包做法,大厨教你技巧

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汤种无油椰香面包的做法步骤图,怎么做好吃

此种方法制作的面包不腻 适合不爱黄油的人~~~比如我的娃娃~~~但是奶香椰香十足!又超级柔软

用料  

全蛋液 25g
糖粉 45g
奶粉 25g
高粉 240g
低粉 80g
温水 酵母混合 130g 4g
汤种 80g
椰蓉 适量

汤种无油椰香面包的做法  

  1. 制作汤种:将25g高粉和100g水混合,小火慢慢搅拌,直至成为粘稠状,晾凉备用

  2. 按照材料表顺序除椰蓉外依次将材料放入面包机,揉至扩展阶段后发酵至两倍大

  3. 将面团取出,排气,分成12小份,擀成长条的面皮,撒入适量椰蓉卷起,摆入烤盘

  4. 放入烤箱,下放温水二次发酵至1.5倍大。175度20分钟左右出炉!

    汤种无油椰香面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张