香甜松软有嚼劲，
只需要一次发酵的餐包，
汤种的加入让餐包更软，
放三天也不会老化变硬，
0卡糖代替了白砂糖热量更低更健康😎
用料
| 汤种部分： | |
| 高筋面粉 | 70克 |
| 开水 | 50克 |
| 主面团部分： | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 蛋白 | 1个 |
| 0卡糖 | 80克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 2克 |
| 椰子油 | 40克 |
| 装饰用： | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
汤种无糖椰子油餐包的做法
汤种部分：70克面粉加50克开水搅拌均匀，揉匀待用
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第2张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第2张")
主面团部分除盐和椰子油之外所有材料放入厨师机，汤种面团撕碎，一起揉至可以拉出较厚的膜
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第3张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第3张")
加入盐和椰子油，揉至可以拉出较薄的膜
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第4张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第4张")
揉好后的面团盖保鲜膜室温松弛30分钟
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第5张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第5张")
松弛好的面团平均分成20份，搓成水滴形，继续松弛15分钟
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第6张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第6张")
松弛好的面团擀开
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第7张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第7张")
翻面卷起
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第8张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第8张")
如图，按顺序放入烤盘
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第9张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第9张")
放入烤箱中层，最下层垫一盘开水，发酵至1.5倍大
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第10张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第10张")
蛋黄1:1兑水，刷在发酵好的面团上
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第11张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第11张")
擀面杖沾一下蛋黄液，沾上芝麻，印在刷好蛋液的面团上
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第12张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第12张")
印好芝麻的样子
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第13张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第13张")
放入烤箱中下层，烤箱无须预热，175度烤25分钟即可
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第14张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第14张")
烤好后立即取出，放在烤网上冷却后装袋保存
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第15张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第15张")
香甜松软有嚼劲
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第16张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第16张")
分层很棒哦
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第17张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第17张")
可以撕开吃😎
![汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第18张]( "汤种无糖椰子油餐包的做法步骤图 第18张")
小贴士
如果没有椰子油，也可以用黄油代替，0卡糖替换成白砂糖的话，液体部分预留20克左右，不要一次加完，看面团状态再加