美味的全麦面包新手版做法，大厨教你技巧

用料  

全麦面包新手版的做法  

1. 除黄油和食盐以外，温水化开酵母，其他材料混合均匀，面团成形后将黄油和食盐揉进面团，面团放到面板上像搓衣服一样揉搓，直到出来一层薄膜，温暖处醒发至两倍大。

2. 醒发至两倍大后按压排气，分成三等份，醒放十分钟，每个面团擀成长条状，长条两长边分别向三分之一处折叠，然后再次擀开，从一头卷向另一头。

3. 卷好放入三能吐司模具。

4. 放入吐司模具。

5. 放入烤箱发酵功能发酵至九分满，下面放一碗热水。

6. 烤箱预热，中下层180度烤30分钟。长帝CRTF32K。都说长帝温度高，上下层温度大概调到170。烤出来很软。