蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）做法 步骤 图解

参考别人的方子调整了用量，防止忘记

做出来的小面包超级好吃，浓郁的蜂蜜香气，比砂糖做的更香。
个人比较喜欢甜食，也是为了消耗蜂蜜，如果觉得太甜可以不刷表面液，或者揉面的时候少放一点，适合自己的方子都是慢慢摸索出来滴～

用料  

蜂蜜脆底小面包（消耗蜂蜜）的做法  

1. 将除黄油之外的所有原料加入面包机，选择生面团模式，黄油隔水软化一下，在没完全变成液态时加入，让面团在面包机里完成发酵。
   如果是玉米油就和其他液体一起加入面包机，其余相同。

2. 取出面团手揉，将其分成12等份，每个小面团擀成了牛舌状，卷起来盖上保鲜膜。

3. 15min后取出，在上一次卷起的纵向再次擀成牛舌状，从中间断开。

4. 在烤盘里倒一些油，摇晃一下，使之能铺满整个烤盘表面，油一定不要太少，不然会糊！

5. 将面粉、糖和芝麻放到盘子里混合均匀作为底部蘸料，准备一小碗水。把刚才切开的面卷底部沾一点水，然后沾满蘸料，放到铺满油的烤盘中。

6. 烤箱50度发酵20min取出，在表面刷上一颗鸡蛋用水稍加稀释后的蛋液。

7. 上管180度下管190度烤15min取出，在表面刷上蜂蜜水，再放进去烤5min，出来就是blingbling打了高光的蜂蜜小面包啦！