毛线球面包🧶红豆沙做法 步骤 图解

用料  

毛线球面包🧶红豆沙的做法  

1. 波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。

2. 波兰种看状况不看时间。

3. 用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

4. 发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，再加入黄油和面发酵。

5. 先准备好200克红豆泥。

6. 面团发酵结束。

7. 将面团分成四份，盖上保鲜膜发酵20分钟。

8. 发酵结束。

9. 整形，如图👆🏻
   将面团擀成长方形（宽12厘米长24厘米）
   长方形面片一半用刮板切成（20左右）小面条。另一半放下红豆沙馅，抹平一下，两侧稍微叠起，然后卷起来。

10. 卷👌🏻

11. 放入8寸不沾烤盘，放入烤箱发酵35分钟.

12. 发酵结束。

13. 抹上一层薄薄的蛋液。

14. 预热烤箱
    放入烤箱165度35分钟（先烤10分钟左右上色就要盖上锡纸，再继续烤至完成）

15. 出炉啦✌🏻

16. 脱模！

17. 脱模！

18. 漂亮的线纹😍

19. 装上袋子也漂亮吧😄