Omg~太香啦。早餐时候很适合来一份,奶香味十足又松软。
这款面包口感很丰富,面包松软。羊奶酪的咸香、帕玛森芝士粉的奶香味。烤的时候,满屋子都是香气。
金龙鱼面包用小麦粉高筋面粉,精选优质小麦原料。做出的面包组织细腻、口感松软、有弹性。
学厨的模具一直都很卡哇伊,这款粉色面包模具,非常的少女心。而且很轻松就可以脱模,再也不用担心脱模难了
用料
高筋面粉 | 500克 |
牛奶 | 350克 |
羊奶酪 | 适量 |
白糖 | 30克 |
盐 | 5克 |
酵母粉 | 5克 |
黄油 | 20克 |
帕玛森芝士粉 | 适量 |
帕玛森羊奶酪面包的做法
准备材料。黄油室温软化。烤箱200度预热。
金龙鱼面包粉高筋面粉过筛入厨师机盆里。
将盐、糖、酵母粉放入盆里。
倒入牛奶,搅拌均匀。
搅拌至面团光滑无颗粒。
最后加入黄油,搅拌至面团可以拉出薄膜。
面团搅拌好了以后,取出,盖上湿布,发酵至两倍大
用手沾上面粉在面团上戳一下,不回缩就是发酵完成了。
将面团分成10等份。滚圆了,盖上湿布,松弛发酵20分钟。
将一个面团擀成长条形。包上羊奶酪,两边折叠起来,卷起。放入面包盒里。
继续再次发酵至2倍大。
表面撒上帕玛森芝士粉。
模具放入烤箱下层,200度烤30分钟。晾凉就可以吃了
成品~
小贴士
1、可以用别的馅,也很好吃。
2、烤的时候观察表面,如果有点糊,就盖上锡纸。