*牛气冲天*奶牛🐄馒头做法 步骤 图解

新的一年给自己定一个目标，好好学做馒头，做面包，做蛋糕，努力记录，见证自己的进步

用料  

*牛气冲天*奶牛🐄馒头的做法  

1. 酵母粉用牛奶化开，加入中筋面粉揉成光滑的面团，这一步很重量，能不能出水光肌就看你这步揉的是否到位

2. 分取三个面团出来，大概30克左右，分别加入仙人掌果粉，可可粉，竹炭粉，可可粉，用保鲜膜包住，防止风干，风干容易使馒头开裂

3. 我大概揉了20分钟左右

4. 先来做奶牛的头和身子部分，头部面团20克，身体也是20克，一定要揉到表面超级光滑，整成鸡蛋形状

5. 找一个面部的模具，刻出造型

6. 贴在脸部下端，沾点清水把身体也粘在一起

7. 接下来做奶头身体上的花纹，用这种花瓣的模具压出造型

8. 把花瓣切成不同形状，按自己喜好贴在身体各部位

9. 压出耳朵，，粘在两侧

10. 再用白色面团分割出手和脚的面团，每个大概1.3克左右

11. 用可可面团切出牛角造型，并把手脚等都粘在对应部位

12. 发酵箱35度发酵一个50分钟左右，上锅蒸

13. 上汽后蒸八分钟左右即可

14. 同时做了2021数字，只要面团揉透，出来的面团就是亮光光的