二月二炒豆棋、面蛋蛋好吃的烹饪方法 二月二炒豆棋、面蛋蛋的地道做法和步骤

明天就二月二了，带小男生了解一下习俗，体验一把炒豆子，记得我小时候，一到这天提前几家邻居就会聚在一起，热热闹闹的忙活起来，烧土灶用沙土炒面蛋蛋、豆子，我们小孩子可开心了，都叠好小篮子🧺，嘴里还念叨着“二月二炒蝎子爪，大娘、婶子给一把……”，不管到谁家都能吃上酥脆香甜的面蛋蛋……，童年的记忆真的好好怀念……

用料  

二月二炒豆棋、面蛋蛋的做法  

1. 甜味面蛋所有材料，五香咸味面棋所有材料混合。

2. 都活成较硬的面团，进行发酵。

3. 发酵发擀成薄片，切长条，或搓成细长条。

4. 切成菱形或圆形。

5. 锅大火烧热，不用放油，面蛋蛋放锅里小火炒，炒到上色。

6. 棋子也是放锅里小火翻炒，这视频是我想装下大厨😀，颠勺也可以受热均匀。

7. 香酥五香咸味棋子。

8. 奶香脆甜面蛋蛋。

9. 小朋友再炒个豆子。

10. 炒好的豆子配个糖汁。

11. 二月二糖霜炒豆子