美味的广东干炒牛河做法，大厨教你技巧

干炒牛河广东大排档的标配，也进得了大酒店的餐桌，好吃-再简单的菜就是美食！

用料  

广东干炒牛河的做法  

1. 准备食材及配料调料：计量看用料明细

2. 腌制牛肉：一点点盐、半勺料酒、少许胡椒粉、一大勺红薯水淀粉抓匀备用

3. 喜欢辣味的可以加点干辣椒、蒜切末、韭菜切段

4. 提前备好料汁：半勺糖、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，搅拌均匀备用

5. 第一步，热锅冷油，滑炒牛肉，炒成六分熟捞出备用（中小火）

6. 用剩下的油爆香蒜末，加韭菜豆芽一起炒香

7. 豆芽炒香后加牛肉一起炒几下

8. 加河粉一起翻炒（大火）

9. 最后加入之前调好的料汁快速翻炒均匀即可出锅

10. 成品图，牛肉挺滑嫩nice