美味的生滚虾球鱼片粥做法,大厨教你技巧

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生滚虾球鱼片粥的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鲈鱼
鲜虾
大米 适量
适量
适量
玉米 适量
香油 适量
胡椒粉 适量

生滚虾球鱼片的做法  

  1. 虾去头剥壳,同下

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  2. 鱼切片用姜末香油淀粉料抓匀

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  3. 鱼头鱼骨煎

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  4. 虾头煎,油不要多

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  5. 放足够的开水,葱姜料酒,大火煮20分钟,把里面的原料都过滤掉换砂锅,水量大概大电水壶三分之二壶,煮出来的汤奶白色,倒入砂锅

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  6. 大米一碗,放五倍的水,大米事先用油和少量盐腌一下,放置半小时,然后用电压力锅25分钟,将煮好的粥倒入鱼虾汤内,继续煮20分钟左右,要记得搅拌,然后放入盐调味,倒入鱼片和虾,30秒,关火。

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  7. 鲜甜的粥成了

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