美味的电饭煲卤鸡腿做法，大厨教你技巧

用料  

电饭煲卤鸡腿的做法  

1. 一、鸡腿焯水
   鸡腿冷水下锅，水开后捞出，用清水清洗干净。
   
   二、鸡腿上糖色
   小火，热锅热油下冰糖化开。
   下鸡腿上糖色。
   关火。
   
   不可以大火，大火煎制会使糖发苦。
   
   三、电饭煲煮鸡腿
   电饭煲下:八角、桂皮、花椒、葱条、姜片。
   倒入鸡腿，加1勺红油豆瓣酱、1勺生抽，倒入1罐啤酒，加半勺盐。
   
   按煮饭键。