美味的老式电饭煲卤鸡腿做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:1.39W
老式电饭煲卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃

婚前只会做素菜,结婚后因为老公喜欢吃荤菜。然后尝试下自己做卤鸡腿,居然比外面的又便宜又好吃😋

用料  

鸡腿若干
姜3
冰糖20
1
八角1
姜片3
老抽1
生抽4
桂皮1
葱段1
辣椒4
香叶2
酱油
大料少许

老式煲卤鸡腿的做法  

  1. 我喜欢用这种老电饭煲,煮的比较入味。

    老式电饭煲卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡腿焯水,去除血水和鸡毛。注意鸡腿里有一管比较多的血水,最好焯水后再挤一挤。

    老式电饭煲卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 鸡爪焯水后剪掉指甲

    老式电饭煲卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 煮一些草鸡蛋,剥壳。

    老式电饭煲卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把处理好的鸡爪鸡腿鸡蛋一起放电饭煲里,放入所有调味料,再放半瓶啤酒,放水末过食材。煮的途中要注意下 鸡蛋不要沾锅底。

    老式电饭煲卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 大约一个半小时就好了,要吃的时候拿出来放微波炉稍微热一分钟,不要热太久。鸡腿不散,鸡爪又糯又弹好吃的很。注意鸡蛋不要放微波炉加热。

    老式电饭煲卤鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 第7张