肉松、豆沙、蘑菇酱面包做法 步骤 图解

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肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
酵母 4克
牛奶 180克
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
黄油 30克
3克
馅料
肉松 适量
豆沙 225克
蘑菇酱
牛奶 60克
炼奶 60克
低粉 60克

肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法  

  1. 除黄油和盐以外的所有面团材料放入主锅

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第2张
  2. 揉面模式2分钟后加入黄油和盐继续揉面3分钟

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第3张
  3. 拿出面团滚圆松弛15分钟,分割成9份,每个68克

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第4张
  4. 继续松弛10分钟

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第5张
  5. 豆沙分成9份

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第6张
  6. 包入肉松

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第7张
  7. 包好后放入发酵箱,40分钟30度湿度80%进行发酵

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第8张
  8. 牛奶、炼奶、低粉用打蛋器之字形搅拌到无颗粒就好,放进裱花袋

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第9张
  9. 发酵好的面包挤上蘑菇酱,撒上可可粉,放入预热好的烤箱温度180度,20分钟

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第10张
  10. 烤制过程中的面包继续长大

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第11张
  11. 时间到,无法抗拒的美味出炉啦

    肉松、豆沙、蘑菇酱面包的做法步骤图 第12张