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夏季解暑凉菜,简单又爽口。
用料
槽卤鸡爪的做法
鸡爪洗净,剪掉脚趾,切成两段。冷水下锅,加花椒、八角、香叶、姜片、大蒜等。
水开之后煮十五分钟,撇去浮沫。出锅,过一下凉水。
准备一个可以密封的容器,倒入一瓶香槽卤,加入半勺糖,鸡爪倒入卤水中。密封。放入冰箱冷藏室。第二天捞出即食。
小贴士
1、香槽卤各大超市卖调味料的货架上都有售。2、喜欢辣的朋友可以加入适量泡椒。