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用料
哞卤鸡爪的做法
干料:红糖、细葱、姜片、花椒、红辣椒圈、八角湿料:料酒、生抽、老抽、蚝油
做法:超市鸡爪1斤约12个去甲洗净焯水(可放生姜或花椒)、放水不要多、大火烧开、中小火炖煮30分钟至水干、捞出浇汁、晾凉后摆盘、注意不要过咸