来自波尔多的小甜心，外脆里嫩，浓浓焦糖牛奶布丁味道甚得甜食控的欢心。
用料
| 牛奶 | 500克 |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 朗姆酒 | 50ml |
| 香草荚（或香草精） | 1根（适量） |
| 全蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低粉 | 120克 |
可露丽（Cannelés）的做法
将蛋黄、全蛋、白砂糖搅拌均匀后，加入过筛的面粉，搅拌成面糊备用。
将黄油和切开的的香草荚（或香草精）加入牛奶中，加热至牛奶沸腾。
将牛奶分次少量倒入面糊中搅拌均匀，加入朗姆酒，加置至面糊冷却后，将面糊冷藏18小时以上。
将面糊过滤，再加入模具中，七成满。烤箱中层，220度25分钟，转180度50分钟。为防止底部白头，烤制中可根据面糊膨胀程度，将模具取出后平行摇晃，使面团往下滑落。