Cannelé可露丽做法 步骤 图解

用料  

Cannelé可露丽的做法  

1. 原料集合～

2. 奶锅放入600克牛奶➕24克黄油🧈，煮至微沸，离火放凉

3. 2只鸡蛋一个蛋黄放进大盆，加入白糖，搅拌均匀。

4. 低筋面粉过筛加入鸡蛋液，搅拌均匀，加少许香草精，搅拌均匀。

5. 放凉的牛奶黄油液加入鸡蛋面粉糊，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏12小时以上或过夜。

6. 12小时后～冷藏好的面糊拿出冰箱，软化的黄油用刷子抹在模具里。烤箱200度预热。

7. 面糊倒入模具中

8. 200度烤60分钟～

9. 烤的过程中会长高～

10. 60分钟后出炉。倒出来。上色不够的回炉再烤5-10分钟，放置到常温即可享用～外层焦脆，内心柔软～奶香十足😋