笋干火腿老鸭煲好吃的烹饪方法 笋干火腿老鸭煲的地道做法和步骤

用料  

笋干火腿老鸭煲的做法  

1. 笋干清水浸泡三小时以上，撕开后清洗干净。

2. 老鸭加清水汆烫一下捞出，火腿切片温水清洗干净。

3. 砂锅加入清水、啤酒、生姜、火腿、老鸭大火烧开，转小火慢炖。

4. 老鸭大约炖三小时以上才能炖烂。

5. 出锅洒上葱花和胡椒粉即可。

小贴士

因为笋干和火腿全是咸的，尝尝味道可以不放盐和味精。