又到了吃野笋的季节了，五一假期回老家拔野笋，鲜笋太难保存，所以做腌笋，用来炖鸭煲，炒肉片
用料
| 鲜野笋 | 10斤 |
| 盐 | 3斤 |
野笋干老鸭煲的做法
笋剥出后放锅里，撒上盐
![野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
十斤笋三斤盐，加三小碗水，煮到干透
![野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮干晾凉后装瓶子里，按压严实，可以存放很久很久，想吃的时候挖一些水里浸泡一天，洗净，跟鸭肉一起炖，或者肉片炒笋，都是特别好吃哒，也可以切丝➕芝麻油凉拌
![野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我爱拔笋，讨厌剥笋
![野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "野笋干老鸭煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
美味的野笋干老鸭煲做法，大厨教你技巧
烹饪集
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