用料
| 鸡蛋（去壳净重） | 230克 |
| 菜脯 | 55克 |
| 香葱末 | 5克 |
| 免洗紫菜 | 8克 |
| 食用油 | 20克 |
菜脯紫菜煎蛋的做法
菜脯是咸的，要提前用冷水浸泡去一部分盐分，直接用的话会过咸，我是泡了一个小时。
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
菜脯切碎成小粒，锅里倒10g食用油烧热，倒入香葱末炒香，倒入菜脯炒两分钟左右倒出晾凉。
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
紫菜撕碎放在筛子上，用冷水冲几下就软了，不用泡，也不用挤，稍微滤一下就行，带着一些水份。
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋搅散
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋液里加入菜脯和紫菜搅匀
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
平底锅里倒入剩下的10g油把锅烧热，倒入鸡蛋晃动锅子摊平
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煎到两面金黄即可
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
享受美味吧😋
![菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菜脯紫菜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
美味的菜脯紫菜煎蛋做法，大厨教你技巧
烹饪集
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