凉拌西蓝花~减脂餐做法 步骤 图解

每100克西兰花所含热量34大卡！吃再多也不会长肉肉！
西蓝花其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以有抗癌的作用！
而且凉拌有利于保存营养价值。
西蓝花很容易有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药呦！

用料  

凉拌西蓝花~减脂餐的做法  

1. 洗净西蓝花切小朵，胡萝卜切片，一起放入开水中煮至再次水微开，捞出过凉水，过凉水是为了蔬菜吃起来更爽脆。

2. 放入生抽，耗油，盐，糖，蒜末，这里生抽耗油各一勺用的是汤匙，盐糖用的是调料小勺。

3. 锅里倒入葵花籽油，放入花椒粒，炸至花椒变色爆开。

4. 捞出花椒粒丢弃

5. 用炸好的花椒油浇在蒜末上。

6. 热油浇在蒜末上滋啦滋啦响。😋😋

7. 拌匀开吃(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。

小贴士

西蓝花不宜焯水时间过长，否则会软囊囊的不脆。西蓝花的茎不要丢掉也是可以吃的，切掉外皮，内芯切片一起吃，也很好吃哦！