美味的日式居酒屋鸡肉串做法，大厨教你技巧

用料  

日式居酒屋鸡肉串的做法  

1. 🖤酱汁：生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，蜂蜜1勺，玉米淀粉1勺，黑胡椒碎少许。
   
   🖤大葱切段，鸡腿肉切块，用竹签串到一起，用刷子把酱汁涂到串上，腌制10-20min。我还顺便做了青椒的串，但是感觉不如串葱的好吃。
   
   🖤热锅倒油，油薄薄一层就行，也可以不放油。把串放进去，倒入酱汁，倒入100ml水，用中火正反面各焖5分钟。
   
   🖤装盘后把酱汁淋到串上。可以根据剩下的酱汁浓度加水或者水淀粉调整一下。

2. 🖤 如果大葱换成青椒，要多焖2分钟才能去掉生青椒的口感。