美味的弹牙爽口椒盐鲍鱼做法，大厨教你技巧

香港西贡有个非常出名的餐厅，叫六福小馆，里面的椒盐鲍鱼是我的最爱，今天自己在家一试，虽说卖相一般，但味道可是杠杠的～

用料  

弹牙爽口椒盐鲍鱼的做法  

1. 新鲜鲍鱼去壳去肠洗净，十字刀切好备用。

2. 天妇罗炸粉中拌入适量椒盐粉。如果没有天妇罗炸粉，可以用生粉代替。

3. 均匀裹好炸粉。

4. 热油，炸至金黄，不可时间过长。