用料
面粉 | 160克 |
菠菜泥 | 30克 |
红心火龙果泥 | 30克 |
玉米面 | 60克 |
开水 | 60克 |
清水 | 60克 |
三色小面鱼儿的做法
分别有榨好的菠菜泥(需要煮开倒入少量清水榨泥)
火龙果泥(直接切块榨泥)
玉米面开水倒入碗里放入玉米面 搅拌均匀
现在把果蔬泥和面粉混合
每份面粉有53克
玉米面里加入60克的清水盖上保鲜膜 醒面20分钟
醒好的面团 在揉成光滑的面团备用
面片上撒上面粉 擀成0.5厘米的面片 切成细条 在切小丁 用手对搓成小面鱼儿
最后凉着 吃多少煮多少 剩下吃不完可以冻冰箱里2个星期内吃完
欢迎大家进群
小贴士
每个面粉吸水量不同 请自己 酌见添加
可以凉拌吃 也可以炒着吃 或者炖汤放进去也好吃哦
大人小孩都爱吃
有人觉得手搓太慢了 可以拿剪刀剪也行呢! 活好面团直接剪成自己喜欢的大小