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家里有只土鸡,怎样发挥它的致美味呢
用料
鲍鱼,鸡煲蟹的做法
把鲜鲍鱼,螃蟹刷洗赶紧,鲍鱼打花刀,螃蟹卸成两到三块。鸡剁成小块,用油盐胡椒粉5片姜腌20分钟左右。
用一点点鸡油爆出油,姜葱白起锅出香味
鸡放下去爆炒两分钟吧,放入蟹和鲜鲍鱼炒一下,蘸入料酒再炒一会儿,加入蚝油泄开的水,水开后调到中小火焖十来二十分钟
加入酱油水调的生粉水,收点汁后,放入香菜小葱熄火就好了
我把鲍鱼壳也放下去了,好吃得狠,特别是汤汁拿来拌饭或者面都是不错的