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使用酱料最大的好处就是出菜快,不用自己花太多时间去调味
用料
照烧闷汁茄子的做法
茄子切花刀然后改小块,大蒜一颗切碎
调个酱汁:50克照烧酱、适量的芝麻油、老抽、陈醋,再加点水搅拌均匀
热锅热油下茄子将两面煎软
倒入调好的酱汁和大蒜沫,汤汁熬到浓稠时可以准备出锅,我加了韭菜点缀,如果没有小朋友吃,我会加点青红椒
出锅,酸甜口的,老少皆宜