具有新疆特色的一道美食，本人更喜欢馕炒烤肉里的馕，香脆可口，喜欢的朋友可以试试
用料
| 剔骨羊肉 | 500克 |
| 油馕 | 半个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
馕炒烤肉的做法
先将羊肉切片，洋葱切碎，将鸡蛋清打入羊肉洋葱内。
加入适量的辣椒粉、孜然粉、盐拌匀腌制15一20分钟左右。
将油馕切小块，放入油锅内炸成金黄色待用。（用小火）
将腌制好的羊肉倒入油锅内（油要比平时炒菜时多）翻炒。
炒至羊肉片无水分时，将炸好的油馕倒入锅内。
再加入辣椒粉、孜然粉、盐适量（根据个人口味）翻炒至出香味，出锅