美味的油画春日佛卡夏做法，大厨教你技巧

用料  

油画春日佛卡夏的做法  

1. 高筋粉、全麦粉倒进大盆；
   中间挖一个窝，放入酵母，加少量水将酵母化开，再将剩余的水倒入揉成粗糙的面团；
   也可以先将酵母加水化开后加入面粉中

2. 面团中加入盐和糖揉匀
   再加入30克橄榄油揉匀
   附上保鲜膜发酵到两倍大

3. 发酵的过程中准备装饰调味料
   尽量表面水分吸干

4. 发酵好的面团倒入28*28的金盘中，适度排气并慢慢铺满

5. 用手指压出一个个洞并让面团静置松弛20分钟

6. 松弛的过程中预热烤箱上下管200度
   继而在面团表面涂抹橄榄油
   并进行装饰

7. 这是松弛好的状态，能看出面团长高了一些

8. 放入烤箱上下管200度约25min

9. 出炉！

10. 趁热吃超级赞👍