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用料
鸡蛋 | 125克 |
黄油 | 90克 |
黑巧克力 | 90克 |
低筋面粉 | 45克 |
细砂糖 | 60克 |
夹心用 黑巧克力 | 适量 |
熔岩巧克力的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法
首先我来介绍一下这款产品所需要的设备和原材料
设备包括:打蛋器、烤箱
原料包括:鸡蛋、黄油、可可百利巧克力、低筋面粉、白砂糖黄油和黑巧克力隔热水融化
将白砂糖和鸡蛋打发至浓稠
将鸡蛋液与溶化后的巧克力混合,拌匀
将低筋面粉筛到盆里,
拌匀
装入裱花袋,
每个模具先挤入一半,
放入整颗未融化的巧克力,
填满模具后放入烤箱中层,
上火240℃下火220℃,烤6min
小贴士
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