香酥猪手食谱做法大全,超简单的香酥猪手做法步骤

用料  

香酥猪手的做法  

1. 步骤：
   1. 猪蹄洗净，切块。
   2. 高压锅放入猪蹄、水、姜片、盐、一半的辛香料，煮熟。
   3. 尥出猪蹄，裹上一层小麦淀粉。
   4. 热锅冷油，放入剩下的辛香料，爆香，放入猪蹄煎炸。
   5. 金黄色出锅，撒上一些椒盐，翻一下盆。

小贴士

猪蹄下油锅的时候，注意一手猪蹄，一手盾（锅）牌（盖）。

下锅后，在盾牌掩护下，锅铲偶尔翻动。（狗头）