用料
猪手 | 半只 |
八角 | 2只 |
冰糖 | 20粒(小粒) |
蚝油 | 4汤匙 |
生抽 | 适量 |
姜 | 两片 |
香香猪手的做法
锅中放水加姜煮,并放入猪手,水开后倒进菜篮,放水洗干净。
锅中放入适量油,小火,冰糖下锅,熬到糖化开,放入八角。
将焯水后的猪手放锅中翻炒,至猪手都上色,加入蚝油、生抽,翻炒。
将猪手加适量水倒进砂锅,盖上锅盖,小火慢炖15分钟左右,中途用筷子搅拌一下。
刚刚出锅的猪手
用料
猪手 | 半只 |
八角 | 2只 |
冰糖 | 20粒(小粒) |
蚝油 | 4汤匙 |
生抽 | 适量 |
姜 | 两片 |
香香猪手的做法
锅中放水加姜煮,并放入猪手,水开后倒进菜篮,放水洗干净。
锅中放入适量油,小火,冰糖下锅,熬到糖化开,放入八角。
将焯水后的猪手放锅中翻炒,至猪手都上色,加入蚝油、生抽,翻炒。
将猪手加适量水倒进砂锅,盖上锅盖,小火慢炖15分钟左右,中途用筷子搅拌一下。
刚刚出锅的猪手