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用料
枣香猪手的做法
猪手焯水,捞出。起油锅,中小火炒冰糖,倒入猪手炒糖色。上色后放入砂锅,加入两枚香菇、三五粒茴香,姜,红枣,老抽生抽盐适量。关键步骤:加入一整瓶啤酒,刚刚好。开大火烧滚后转小火,让砂锅慢慢焖炖去吧大约一个小时,肉就软烂了