宝贝爱吃的蜜汁排骨做法 步骤 图解

以前只会糖醋排骨，想尝试点不一样的做法，看到厨友发的蜜汁排骨，感觉小朋友应该喜欢，就学着做做看，很成功！记录下，供日后翻阅方便。😁

用料  

宝贝爱吃的蜜汁排骨的做法  

1. 奶排，让卖肉大哥给切成6cm长，两指宽的小长块。洗净血水，备用。

2. 洋葱切丁，另准备料酒，生抽，食盐，一起加入排骨碗里，搅拌充分，腌制30分钟+

3. 我腌我腌我腌腌腌……

4. 等排骨腌得差不多了，起油锅（油多些），烧到滚烫（无气泡），把排骨放进去，炸到金黄

5. 捞出备用。

6. 把锅里的油倒入小碗，稍加沉淀。锅洗净，重新起油锅。少油！然后，加入生抽，白醋，冰糖，蜂蜜，做酸甜蜜汁。

7. 倒入排骨，翻炒！烧至蜜汁浓稠，包裹住排骨。

8. 起锅！摆盘，把汁收一收（可以加水粉收），勾芡！把芡汁浇在排骨上！撒葱花，撒芝麻！美美哒，拍一张！🤓🤓

小贴士

油炸排骨时，当心不要被溅出的热油烫伤。还有。油炸过程中，最好不断翻动，当心排骨焦了。